Objectifs
Préparer le diplôme du ministère de l'Education nationale : Mention complémentaire SOMMELLERIE.
Acquérir les compétences suivantes pour :
- Connaissances des boissons
- Conseil et vente auprès des clients
- Assurer le service dans les règles
- Mise en place et entretien du matériel
- Approvisionnement et stockage des vins et autres boissons
Public / Participant
Jeunes de 16 à 30 ans en contrat d'apprentissage + cas particuliers (nous consulter)
Pré-requis
- Avoir obtenu un diplôme classé au moins de niveau 3 du secteur de la restauration
ou
- Pouvoir justifier de 3 ans de pratique professionnelle dans le métier
Programme
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
- Œnologie et crus des vins
- Commercialisation - conseil vente
- Connaissances des boissons
- Travaux pratiques de Service
- Travaux pratiques de vinification
- Gestion - Législation
- Découverte en milieu professionnel
DELORME Laurent
Téléphone : 03 70 04 80 80
E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Diplôme d'Etat Niveau V
Formation en apprentissage
Durée / Rythme :
- 1 an en alternance
- 420 heures de formation au CFA (alternance : nous consulter)
Sessions Rentrée en Septembre Prix Formation en contrat en alternance rémunérée par l'employeur
