Lundi 22 juin, les apprentis du CFA Jackie Drouet en BP 1 Arts du service et commercialisation ont participé au concours interne « Arts du Service & Durabilité », organisé par leur enseignant de pratique, Laurent Delorme.

Ce concours, qui avait pour fil conducteur le thème de la durabilité, s’est poursuivi par une remise des prix au restaurant pédagogique et un moment convivial.

Les apprentis étaient évalués sur quatre épreuves intégrant toutes une contrainte liée au développement durable :

• le dressage d’une table ;
• la découpe du poulet rôti au guéridon ;
• le flambage des crêpes ;
• la mixologie et la commercialisation en anglais.

Un grand bravo à tous les apprentis pour leur participation et leur implication dans ce concours.

Félicitations aux lauréats du concours : Emmy Cormee, Bryan Fierobe et Loris Alexandre.

Merci aux membres du jury pour leur présence, ainsi qu’à Laurent Delorme pour l’organisation de ce concours, qui s’inscrit parfaitement dans le programme de nos apprentis.

Article consacré au concours :
Découvrir l’article sur le site Hôtellerie-Restauration